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    飯堂承包管理要注意的事項
    百悅餐飲  發布時間:2015/8/13   閱讀:1683 次【 字體:

    1、飯堂承包公司的每一位員工都應該要培養勤儉節約的好習慣,平時要文明地用餐。按照自己的需求適量地打飯,不能夠鋪張浪費;也不能夠在飯堂里大聲地喧嘩、敲打盆碗等,從而避免影響到他人的就餐或者休息。也不能夠把腳架在凳子或者桌子上,隨地吐痰和往地下倒水都是很不文明的行為,要保持餐廳的環境衛生。
     
      2、一定要注意食堂的衛生。在飯堂里就餐的人員,不能夠把吃剩的飯菜和殘物等堆放在餐桌上面,一定要做到人走桌清,不可以倒在地板或者是留在桌面上。食堂的工作人員要做好這方面的監督。除此以外,每個員工都必須要把吃剩的飯菜殘渣倒入到指定的潲水桶以內。
     
      3、員工要憑著飯堂承包公司所統一發放的飯卡排隊按照順序來打飯,由飯堂的工作人員統一進行劃卡,每個員工對飯卡一定妥善地保管,對于沒有卡的人,食堂的工作人員有權利不供應飯菜。
     
      4、節約用水是一件很重要的事,每一位就餐的人員在清洗餐具完畢以后要馬上關閉掉水龍頭,如果出現長流水的狀況應該要做出適合的處罰款。
     
      5、在沒有經過飯堂承包公司同意的情況下,并不允許帶外來的人員進入到本食堂內用餐。
     
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